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ワークショップのお知らせ １０月１７日 (日) Les gourmandises
| 今回のメニューは秋の味覚のかぼちゃを使ったデザートです。 かぼちゃのタルトとパンプキンシードサブレの２品です。 タルトはみなさんと教室で紅茶と一緒にで食べて頂き、サブレはお持ち帰り頂きます。 カスタードベースのカボチャクリームで、作ります。 カスタードは仏語でクレーム・パティシエールといいます。 それほど、パティシエがよく使うクリームなのです。 是非この機会に基礎を学んで応用できるようにしましょう。 少人数制なので、丁寧に教えることができます。 みなさん、一人、一品作ります。 開催日 10月17日(日) 時間 午前の回11:00〜, 午後の回13:30〜 参加費 3000円 定員 6人 キャンセル料は当日でしたら、全額、前日でしたら半額頂きますので、ご了承ください。 |
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